Girona, conocida por su riqueza cultural e histórica, también se posiciona como una referencia internacional en el ámbito gastronómico. Hogar de restaurantes estrellados como el célebre El Celler de Can Roca, Massana o Divinum, la ciudad se ha convertido en un destino para los amantes de la buena cocina. En este contexto de alta gastronomía, en Marghe 1889 estamos orgullosos de destacar como un referente en pizzas gourmet, demostrando que la excelencia también se encuentra en propuestas aparentemente simples, pero con una dedicación absoluta al detalle y la calidad.
Nuestro lugar en el mapa culinario de Girona
En 2024, el reconocimiento a nuestro trabajo se consolidó con nuestra entrada en el ranking de 50 Top Pizza Europa, una mención que celebra la autenticidad y creatividad de las mejores pizzerías del continente. Este logro no solo nos posiciona entre los mejores, sino que subraya cómo una pizzería napolitana puede competir y brillar en una ciudad rodeada de establecimientos galardonados con estrellas Michelin.
Nuestra misión es ofrecer una experiencia única, combinando técnicas tradicionales napolitanas con ingredientes de proximidad y una filosofía Slow Food que nos define. Desde nuestras bases elaboradas con harinas seleccionadas como la Petra 5063 y Florència Aurora, hasta nuestras pizzas que integran ingredientes como el queso de cabra Petitot del Mas Alba o la butifarra de payés, cada creación es un homenaje al compromiso con la calidad.
La importancia de un reconocimiento compartido
Formar parte de una escena gastronómica como la de Girona es un honor y una responsabilidad. Competir junto a grandes nombres de la alta cocina nos motiva a seguir innovando y mejorando cada día. En Marghe 1889, sabemos que la excelencia no tiene una única forma: puede encontrarse en un plato con técnicas complejas, pero también en una pizza napolitana elaborada con mimo y respeto por la tradición.
Gracias por ser parte de nuestra historia
Este reconocimiento no sería posible sin nuestros clientes, que nos eligen cada día y disfrutan de nuestra propuesta. Vosotros sois el motor que impulsa nuestra pasión por seguir creciendo y llevando la pizza a otro nivel. Girona es un escaparate de lo mejor de la gastronomía mundial, y en Marghe 1889 estamos felices de aportar nuestro granito de arena a este legado culinario.
¡Te esperamos para seguir compartiendo nuestra pasión por la pizza en el corazón de una ciudad única!
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