La Magia detrás de Nuestra Masa: Fusionando Tradición Napolitana con Elegancia Catalana
En Marghe 1889, cada pizza es una obra de arte, y la magia comienza con nuestra masa. Te invitamos a descubrir la fusión única entre la autenticidad napolitana de la harina Petra 5063 Tipo 0 y la elegancia catalana de la Florencia Aurora, una de las variedades de trigo más antiguas, de Cal Pauet. Estas harinas, seleccionadas cuidadosamente, son el corazón de la experiencia que ofrecemos en cada bocado.
Petra 5063 Tipo 0: La Esencia Napolitana:
Proveniente directamente de Nápoles, la harina Petra 5063 Tipo 0 es el alma de nuestra masa. Cada grano se selecciona con esmero para preservar la autenticidad de la tradición napolitana. Esta harina, finamente molida, aporta a nuestra masa la textura suave y el sabor inconfundible que caracteriza a la pizza napolitana.
Florencia Aurora de Cal Pauet: Elegancia Catalana en Cada Mordisco:
Colaborando con Cal Pauet, un productor comprometido con los principios de Slow Food en los Pirineos Catalanes, incorporamos la harina Florencia Aurora a nuestra mezcla. Esta harina aporta elegancia y carácter catalán a nuestra masa, añadiendo un toque único y distinguido a cada pizza que servimos.
La Fusión Perfecta:
La combinación de Petra 5063 Tipo 0 y Florencia Aurora es más que una mezcla; es una fusión de dos mundos culinarios. La suavidad y la tradición napolitanas encuentran un equilibrio perfecto con la elegancia y la excelencia catalanas, creando una masa que deleita todos los sentidos.
Pasión en Cada Amasado:
Cada lote de masa en [Nombre de la Pizzería] es amasado con pasión y dedicación. Cada vuelta y cada reposo son un homenaje a la calidad y la autenticidad que representan nuestras pizzas. La combinación de estas dos harinas refleja nuestro compromiso inquebrantable con la excelencia.
Nuestra masa es el lienzo donde se mezclan las tradiciones de Nápoles y Cataluña. Cada pizza que sale de nuestra cocina es una experiencia culinaria única que rinde homenaje a la autenticidad, la elegancia y la pasión por la buena comida. ¡Ven y descubre la magia de nuestras pizzas que fusionan lo mejor de ambos mundos!